Видеорецепт Рапана «по-черноморски»

Недавно наткнулся на интересное видео Олега Вадюлы из славного города Одессы, в котором он рассказывает и показывает как правильно приготовить рапану и даёт один из рецептов, а точнее «в кляре» или «по-крымски» или «по-черноморски» или «по-одесски» ;) Очень вкусно и интересно послушать и посмотреть, рекомендую вам.

Рапана собственной персоной


Рапана, о которой идёт речь, поймана на Чёрном море — это акклиматизировавшийся в этом тёплом море хищник-пришелец с Дальнего Востока, в настоящее время, не имея естественных врагов, сильно размножилась и уничтожает местных мидий и устриц. И именно уменьшение кормовой базы для рапаны, не даёт ей заполонить всё море ) Поэтому есть повод облегчить незавидную участь фауны Чёрного моря и наловить кучу этих моллюсков, чтобы попробовать их на вкус.

Сам я их не пробовал ещё, за что спасибо Станзику, который обещал меня накормить «до отвала» рапанами, ещё в 2008 году, когда я впервые поехал на Чёрное море с ним. Думаю, всё впереди, тем более Станзик не виноват, ибо в прибрежных местах рапану выловили и надо искать дикие пляжи и другого рода подходы, либо заплывать дальше и глубже. Если вам тоже есть чем поделиться: мнением о вкусе, о рецепте или свои способы приготовления — прошу в комментарии!

Постовые:
Замечательные люди, интересные впечатления, родные края, вот чем примечателен отдых в севастополе, да и во всём Крыму.
Совсем недавно я отдыхал в Турции, о чём будет написано отдельно. Но вот задумался теперь о Тайланде и самуи аренда виллы на месяц в которой стоят вообщем-то не сильно дорого, а предложение очень даже интересное.

Сохранить на потом:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Яндекс.Закладки
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Digg
  • БобрДобр
  • Memori.ru
  • Сто закладок
  • Одноклассники
  • email
  • Print
  • Blogger
  • RSS
  • Add to favorites
  • Блог Я.ру

8 мыслей о “Видеорецепт Рапана «по-черноморски»

  • 21.07.2011 в 16:24
    Permalink

    Давай еще рецептов, больше видюшек.. понравилось….

    Ответ
  • 27.07.2011 в 17:55
    Permalink

    ))) паш, ты постепенно из туриста превращаешься в повара )))

    Ответ
    • 27.07.2011 в 17:57
      Permalink

      Вкусное и здоровое питание в любом путешествии только украсит и дополнит его.

      Рапанов, нам Станзик обещал! Придётся чинить машину и на юга — самим делать.

      Ответ
  • 15.11.2011 в 19:08
    Permalink

    везет вам южанам, деликатесы под пятками плещутся))))

    Ответ
    • 16.11.2011 в 10:36
      Permalink

      Ну, кстати, не могу отвечать с уверенностью, однако в большинстве своём, рапану выловили в прибрежной зоне большинства мест и за ней приходится нырять дальше и глубже и набрать «тонны» этого моллюска уже тяжело.

      Ответ
  • 08.12.2011 в 09:03
    Permalink

    Рапана конечно заманчиво звучит, но думаю стоит воздержаться, так как я в Сибири вырос и подобного не ел в жизни.

    Ответ
    • 08.12.2011 в 13:15
      Permalink

      На вкус и цвет — сотоварищей нет. Есть куда более экзотические блюда, от которых стоило бы воздержаться, на мой взгляд.

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перед отправкой ответьте: *